Ricette vegane

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Zuppa del casale
Zuppa del casale
2
Difficoltà
2h 10 min
Preparazione
4
Persone

La zuppa del casale è una ricetta a base di legumi secchi e cereali, molto sostanziosa e saporita, perfetta in [...]

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Gnocchi viola
Gnocchi viola
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
2
Persone

Ragazzuole (e ragazzuoli), gli gnocchi viola sono un mio chiodo fisso da quando, qualche anno fa, vidi che tra le [...]

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Farinata di ceci
Farinata di ceci
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
4
Persone

La farinata è una torta salata che prevede pochi, semplici ingredienti: farina di ceci, acqua, olio, sale e pepe. Si [...]

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Cavoletti di bruxelles in saor
Cavoletti di bruxelles in saor
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
4
Persone

Il saor è un condimento veneziano agrodolce, a base di cipolla ed aceto (al giorno d'oggi si aggiungono anche uvetta [...]

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Fagottini alle mele light
Fagottini alle mele light
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
9
Persone

Quando si tratta di fare colazione, non c'è niente di meglio di un dolce fatto in casa. Ti viene quasi [...]

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Crema di zucca e funghi
Crema di zucca e funghi
2
Difficoltà
60 min
Preparazione
2
Persone

La crema di zucca e funghi porcini è un antipasto sfizioso e semplice che ho preparato ieri sera. :) E'una [...]

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Pure' di fave e cicoria
Pure' di fave e cicoria
3
Difficoltà
1h 15 min
Preparazione
4
Persone

Oggi vi propongo una ricetta pugliese, il pure' di fave e cicoria. :) Chi mi segue sa che alcuni ingredienti [...]

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Pasta brise' senza burro
Pasta brise' senza burro
2
Difficoltà
15 min
Preparazione
450g
Persone

La pasta brise' senza burro è un'ottima variante della pasta brise' classica per due motivi: non ha bisogno di riposare [...]

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Zuppa di farro
Zuppa di farro
2
Difficoltà
1h 25 min
Preparazione
2
Persone

La zuppa di farro è un piatto che potrebbe scaldare le vostre giornate autunnali, così come sta facendo con le [...]

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Crostata senza burro e senza uova
Crostata senza burro e senza uova
2
Difficoltà
55 min
Preparazione
8
Persone

Una crostata senza burro e senza uova: credete sia impossibile?E invece no! :) Dopo avervi dato la ricetta della pasta frolla [...]

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