Ricette vegetariane

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Curry di lenticchie
Curry di lenticchie
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
4
Persone

Il curry di lenticche rosse (o dahl) è un piatto tipico della cucina indiana a base di lenticchie (ovviamente!) e [...]

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Pasta con crema di patate e funghi
Pasta con crema di patate e funghi
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
2
Persone

La pasta con crema di patate e funghi è un'altra idea che ho annotata dopo averla letta sul menu di [...]

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Vellutata di zucca e lenticchie
Vellutata di zucca e lenticchie
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

La vellutata di zucca e lenticchie è una ricetta autunnale leggera e saporita che ho assaggiato a Berlino un paio [...]

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Piselli in umido
Piselli in umido
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

I piselli in umido sono un contorno facile e veloce da preparare, oltre che dietetico (se non esagerate con l'olio [...]

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Risotto zucca e stracchino
Risotto zucca e stracchino
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto zucca e stracchino è l'ultimo esperimento a tema zucca c he ho provato, ed è uno dei miei [...]

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Risotto ai finocchi
Risotto ai finocchi
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto ai finocchi è un piatto molto leggero che credo entrerà di diritto nel mio menu settimanale. Come avrete [...]

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Risotto zucca e rucola
Risotto zucca e rucola
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto zucca e rucola è una variante del classico risotto alla zucca. Ormai è cosa nota che nel mio [...]

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Conchiglioni zucca e funghi
Conchiglioni zucca e funghi
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
20
Persone

I conchiglioni zucca e funghi sono un primo autunnale che più autunnale non si può. :D Sono facili da preparare [...]

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Polpette di rucola
Polpette di rucola
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
6
Persone

Le polpette di rucola sono un'idea facile e veloce per un secondo vegetariano o da servire come antipasto. Mi capita [...]

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Pasta fagioli e rucola
Pasta fagioli e rucola
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta e fagioli alla napoletana è un piatto che adoro e che preparo ogni settimana, questa volta ho voluto [...]

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