Ricette vegetariane

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Melanzane in padella
Melanzane in padella
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Le melanzane in padella sono un contorno facile, veloce e saporito. Io ci ho aggiunto olive nere e prezzemolo, ma [...]

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Pizza di riso
Pizza di riso
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
4
Persone

La pizza di riso è un'idea sfiziosa per servire il riso al forno in maniera alternativa. Non è ovviamente una [...]

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Sformato di broccoli
Sformato di broccoli
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
3
Persone

Lo sformato di broccoli è una ricetta perfetta per un antipasto vegetariano oppure, se accompagnato con un po' di pane, [...]

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Torta salata con zucchine
Torta salata con zucchine
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
8
Persone

La torta salata con zucchine è una ricetta facilissima, perfetta per la cena o per il pranzo del giorno dopo. [...]

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Frittata di fiori di zucca
Frittata di fiori di zucca
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Qualche giorno fa ho comprato delle zucchine che avevano dei fiori bellissimi, così ho deciso di farci una frittata al [...]

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Cous cous alle verdure
Cous cous alle verdure
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
2
Persone

Il cous cous alle verdure è uno dei miei pranzi ricorrenti, specie perchè ho sempre delle porzioni di verdure cotte [...]

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Broccoli lessi
Broccoli lessi
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

I broccoli lessi sono un contorno facile e veloce da preparare, che può accompagnare sia carne che pesce, ma anche [...]

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Risotto allo zafferano
Risotto allo zafferano
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto allo zafferano è un primo molto veloce da preparare, ma buonissimo e con un bel colore giallo, che [...]

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Castagnole salate
Castagnole salate
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
15
Persone

Le castagnole salate sono una variante delle castagnole classiche, i dolcetti fritti che si preparano a Carnevale. Il procedimento è [...]

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Polpette di ricotta e carciofi
Polpette di ricotta e carciofi
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
15
Persone

Le polpette di ricotta e carciofi sono un secondo vegetariano, ma che si presta anche a diventare un antipasto sfizioso. [...]

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