Ricette vegetariane

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Riso e zucca
Riso e zucca
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

Oggi vi do la ricetta del riso e zucca alla napoletana come piace a me. :) Qui a Napoli quando [...]

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Roselline di carote
Roselline di carote
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
5
Persone

Le roselline di carote sono una simpatica idea da servire come contorno, specie se tra i vostri commensali ci sono [...]

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Vellutata di topinambur
Vellutata di topinambur
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La vellutata di topinambur è una crema leggera e profumata che mi ha fatto letteralmente impazzire. Come tutte le vellutata [...]

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Torta salata funghi e taleggio
Torta salata funghi e taleggio
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
6
Persone

Qualche giorno fa ho visto al supermercato dei funghi pioppini che sembravano chiamarmi, e una volta presi ci ho preparato [...]

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Panzerotti veloci
Panzerotti veloci
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
6
Persone

I panzerotti sono dei fagottini fritti tipici pugliesi (da non confondere con i panzarotti napoletani!) fatti con l’impasto per la [...]

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Gnocchi al gorgonzola
Gnocchi al gorgonzola
3
Difficoltà
15 min
Preparazione
2
Persone

Gli gnocchi al gorgonzola sono una ricetta semplicissima, vi basteranno 15 minuti per avere un primo piatto da leccarsi i [...]

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Flan di zucca
Flan di zucca
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
3
Persone

Il flan di zucca è una ricetta sfiziosa resa ancora più appetitosa da una fonduta di parmigiano veloce; ha conquistato [...]

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Coste di bietole gratinate
Coste di bietole gratinate
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
2
Persone

Prima di questa ricetta, non avevo mai preparato le bietole a coste. Non so perchè, ma ogni volta che le [...]

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Pasta gorgonzola e funghi
Pasta gorgonzola e funghi
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

La pasta gorgonzola e funghi è un primo piatto autunnale facile e veloce da preparare. Io ho utilizzato i funghi [...]

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Sformatini di pasta ai broccoli
Sformatini di pasta ai broccoli
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
12
Persone

Qualche settimana fa ho preparato il pesto di broccoli e questa è la ricetta nella quale l'ho utilizzato: dei deliziosi [...]

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