Ricette vegetariane

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Sfogliatine con zucchine e ricotta
Sfogliatine con zucchine e ricotta
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
12
Persone

Le sfogliatine zucchine e ricotta sono dei rusticini velocissimi da preparare, perfetti come antipasto, per l'aperitivo o per un bel [...]

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Torta salata con porri e patate
Torta salata con porri e patate
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
12
Persone

Porri e patate è una di quelle accoppiate che mi fa impazzire, visto che amo le patate e tutto ciò [...]

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Melanzane ripiene di riso
Melanzane ripiene di riso
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
2
Persone

Dopo un raptus dal fruttivendolo, dove ho comprato decisamente troppe melanzane, mi sono industriata un po' per sperimentare qualche ricetta [...]

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Paccheri in piedi alla siciliana
Paccheri in piedi alla siciliana
3
Difficoltà
1h 30 min
Preparazione
4
Persone

Ho preparato questi paccheri in piedi qualche giorno fa, farcendoli con il condimento che solitamente uso per la pasta alla [...]

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Plumcake salato senza uova
Plumcake salato senza uova
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
10
Persone

Il plumcake salato senza uova è un rustico che ho preparato domenica scorsa per mia mamma, utilizzando latte e yogurt [...]

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Patate alle erbe
Patate alle erbe
2
Difficoltà
60 min
Preparazione
2
Persone

Le patate alle erbe sono un contorno sfizioso che potete provare se avete già in mente di fare delle patate [...]

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Zucchine al forno croccanti
Zucchine al forno croccanti
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

Le zucchine al forno croccanti sono un contorno sfizioso, quando non vi va di mettervi lì a grigliare (o friggere!) [...]

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Torta salata finocchi e rucola
Torta salata finocchi e rucola
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
6
Persone

Dopo una pranzo domenicale con amici, mi erano avanzati un bel po' di finocchi e di rucolta già puliti, e [...]

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Frittata di riso
Frittata di riso
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
2
Persone

La frittata di riso è un piatto salva pranzo o cena, nonchè un'idea simpatica per far fuori il risotto avanzato. [...]

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Frittatine di verdure al forno
Frittatine di verdure al forno
1
Difficoltà
35 min
Preparazione
12
Persone

Le frittatine di verdure al forno mi sembrano perfette per ritornare alla normalità dopo le feste di Pasqua: facili, veloci [...]

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