Ricette vegetariane

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Insalata di finocchi e arance
Insalata di finocchi e arance
1
Difficoltà
15 min
Preparazione
2
Persone

L'insalata di finocchi e arance è un'insalata fresca e profumatissima che io ho assaggiato per la prima volta solo di [...]

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Gnocchi ai 4 formaggi
Gnocchi ai 4 formaggi
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

Gli gnocchi ai 4 formaggi sono uno dei miei primi piatti preferiti, perchè mi ricordano quando ero piccola e mia [...]

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Crocchette di patate e broccolo romanesco
Crocchette di patate e broccolo romanesco
3
Difficoltà
1h 25 min
Preparazione
10
Persone

Qualche settimana fa mi hanno regalato dei brococli romanieschi, che confesso di non aver mai utilizzato. Mi aveva sempre affascinato, [...]

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Lasagne alla crema di funghi
Lasagne alla crema di funghi
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
2
Persone

Le lasagne alla crema di funghi con un primo piatto che ho preparato qualche settimana fa, per riutilizzare i funghi [...]

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Burger di broccoli e quinoa
Burger di broccoli e quinoa
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
7
Persone

Mi avevate chiesto una ricetta light, e io vi accontento con questi burger di broccoli e quinoa! Adoro i burger [...]

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Falafel di lenticchie
Falafel di lenticchie
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
30
Persone

I falafel di lenticchie sono una variante dei classici felafel di ceci. Si tratta di polpette di legumi speziate (che [...]

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Albero di girelle rustiche
Albero di girelle rustiche
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
11
Persone

Se per Natale avete intenzione di preparare dei rustici di pasta sfoglia, magari proprio delle girelle, invece di servirle singolarmente, [...]

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Vellutata di zucca bimby
Vellutata di zucca bimby
1
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La vellutata di zucca e patate con il bimby è facilissima da preparare, in poco tempo avrete un piatto light [...]

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Gnocchi zucchine e gorgonzola
Gnocchi zucchine e gorgonzola
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
2
Persone

L'accostamento zucchine e gorgonzola è uno dei miei preferiti, da quando anni fa assaggiai in un ristorante, delle gustosissime trofie [...]

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Zucchine trifolate
Zucchine trifolate
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Le zucchine trifolate sono un contorno veloce da preparare e anche abbastanza leggero, se non esagerate con l'olio. Dovrete solo [...]

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