Ricette vegetariane

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Fagottini di San Valentino
Fagottini di San Valentino
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
8
Persone

Qualche giorno fa ho preparato questi fagottini di San Valentino! Cosa li rende diversi dai classici fagottini? La forma di [...]

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Farinata di ceci
Farinata di ceci
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
4
Persone

La farinata è una torta salata che prevede pochi, semplici ingredienti: farina di ceci, acqua, olio, sale e pepe. Si [...]

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Antipasto di San Valentino veloce
Antipasto di San Valentino veloce
1
Difficoltà
15 min
Preparazione
6
Persone

Un'idea per un antipasto di San Valentino facile e veloce? Detto fatto! Avevo in casa una piadina dalla quale ho [...]

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Crêpes al radicchio light
Crêpes al radicchio light
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
10
Persone

Oggi vi do l'altra variante di crepes light che ho preparato qualche settimana fa: le crepes al radicchio e crescenza! [...]

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Polpette di cous cous e topinambur
Polpette di cous cous e topinambur
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
25
Persone

Oggi vi propongo una ricetta un po' piu' particolare: polpette di cous cous al topinambur! Questo per semplificare, in realtà [...]

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Sformatino di patate e zucca
Sformatino di patate e zucca
3
Difficoltà
1h 40 min
Preparazione
4
Persone

Qualche giorno fa avevo in frigo alcuni avanzi di altri piatti: zucca, patate e friarielli, tutti e tre gia' cotti. [...]

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Cavoletti di bruxelles in saor
Cavoletti di bruxelles in saor
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
4
Persone

Il saor è un condimento veneziano agrodolce, a base di cipolla ed aceto (al giorno d'oggi si aggiungono anche uvetta [...]

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Cocotte di verdure tricolore
Cocotte di verdure tricolore
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
4
Persone

Le cocotte di verdure sono state una meravigliosa scoperta, che credo preparerò di nuovo quanto prima! Avevo fatto una scorta [...]

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Crêpes ai funghi light
Crêpes ai funghi light
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
10
Persone

Le crêpes ai funghi light sono il mio primo piatto ipocalorico per questa dieta di gruppo! :D Come dico sempre: [...]

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Crema di zucca e funghi
Crema di zucca e funghi
2
Difficoltà
60 min
Preparazione
2
Persone

La crema di zucca e funghi porcini è un antipasto sfizioso e semplice che ho preparato ieri sera. :) E'una [...]

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