Ricette vegetariane

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Polpette di carciofi
Polpette di carciofi
2
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
25
Persone

Dopo tante ricette dolci e di cioccolatini, era arrivato il momento i un bel piatto rustico, ed è toccato a [...]

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Lasagne con zucca e feta
Lasagne con zucca e feta
3
Difficoltà
1h 15 min
Preparazione
2
Persone

Ho preparato queste lasagne con zucca e feta per due mie amiche, grandi fan della zucca. :D E sono piaciute [...]

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Topinambur con patate e funghi
Topinambur con patate e funghi
2
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

Il topinambur è un tubero di origine americana dall'aspetto simile allo zenzero, di colore violaceo e dal sapore che ricorda [...]

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Cacetti con miele e noci
Cacetti con miele e noci
1
Difficoltà
10 min
Preparazione
2
Persone

I cacetti con miele e noci sono la ricetta piu' veloce che possiate mai preparare! Certo, se si esclude l'aprire [...]

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Pure' di fave e cicoria
Pure' di fave e cicoria
3
Difficoltà
1h 15 min
Preparazione
4
Persone

Oggi vi propongo una ricetta pugliese, il pure' di fave e cicoria. :) Chi mi segue sa che alcuni ingredienti [...]

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Risotto radicchio gorgonzola e noci
Risotto radicchio gorgonzola e noci
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Era da un po' che non mettevo una ricetta di un bel primo piatto, così oggi vi propongo il risotto [...]

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Frittata di carciofi
Frittata di carciofi
2
Difficoltà
45 min
Preparazione
1
Persone

La frittata  di carciofi è un bel secondo piatto facile e veloce, ancor piu' veloce se, come nel mio caso, [...]

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Parmigiana di zucca
Parmigiana di zucca
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

La settimana scorsa avevo un paio di kg di zucca da smaltire, e oltre alla torta zucca e noci che [...]

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Torta salata con pomodorini e carciofi
Torta salata con pomodorini e carciofi
3
Difficoltà
1h 30 min
Preparazione
4
Persone

Ed eccovi la torta salata per la quale ho utilizzato la pasta brise' senza burro! :) Non so se sia [...]

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Zuppa di farro
Zuppa di farro
2
Difficoltà
1h 25 min
Preparazione
2
Persone

La zuppa di farro è un piatto che potrebbe scaldare le vostre giornate autunnali, così come sta facendo con le [...]

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