Ricette Primi piatti vegetariani

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Pasta zucca e ricotta
Pasta zucca e ricotta
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
2
Persone

Qualche giorno fa stavo per mettermi a cucinare, ma non avevo avuto tempo di comprare le verdure dal mio fruttivendolo [...]

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Zuppa di ceci e funghi
Zuppa di ceci e funghi
2
Difficoltà
45 min
Preparazione
2
Persone

Questa mattina (ma anche stanotte!) sono stata svegliata dalla pioggia, cosa che non accadeva da parecchio. E mi sembra quindi [...]

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Vellutata di porri e patate
Vellutata di porri e patate
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La vellutata di porri e patate è una bella idea se volete preparare un pranzo leggero e veloce, magari in [...]

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Risotto mela e provolone
Risotto mela e provolone
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Ho assaggiato questo risotto mela e provolone qualche mese fa in un ristorante e l'ho annotato mentalmente tra le ricette [...]

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Crema di zucchine e yogurt
Crema di zucchine e yogurt
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Ho assaggiato questa crema di zucchine e yogurt a Barcellona, e pur non essendo un piatto tipico, è stato amore [...]

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Lasagne al pesto
Lasagne al pesto
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

Le lasagne al pesto possono essere considerate la versione estiva delle classiche lasagne, più leggere e fresche. Ne avevo tanto [...]

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Frittata di spaghetti senza uova
Frittata di spaghetti senza uova
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Era molto tempo che volevo preparare la frittata di spaghetti senza uova, anche perchè avevo della farina di ceci da [...]

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Riso tricolore
Riso tricolore
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
4
Persone

In occasione della partita dell'Italia di qualche giorno fa, ho preparato questo riso tricolore: uno strato alle zucchine, quello centrale [...]

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Insalata di pasta con pesto di fagiolini
Insalata di pasta con pesto di fagiolini
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

Quando preparo un'insalata di pasta, mi piace aggiungere un elemento che leghi tutti gli ingredienti, in questo caso ho usato [...]

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Vellutata di carote
Vellutata di carote
1
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

La vellutata di carote era d'obbligo, dopo aver preparato quella di piselli, di zucchine e di ceci! :) Le carote [...]

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