Ricette Secondi vegetariani

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Frittata di carciofi
Frittata di carciofi
2
Difficoltà
45 min
Preparazione
1
Persone

La frittata  di carciofi è un bel secondo piatto facile e veloce, ancor piu' veloce se, come nel mio caso, [...]

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Sofficini fatti in casa
Sofficini fatti in casa
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
8
Persone

I sofficini fatti in casa sono un mio pallino da diverso tempo, e ieri sera che avevo poca voglia di [...]

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Polpette di friarielli
Polpette di friarielli
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
9
Persone

E' ormai iniziato il periodo dei friarielli, verdura tipica campana che ricorda i broccoli (ma più amarognoli) e che provoca [...]

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Tortilla di patate
Tortilla di patate
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
4
Persone

La tortilla di patate è una frittata tipica spagnola a base di uova e patate, che puo' essere arricchita con [...]

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Polpette di ricotta e zucchine
Polpette di ricotta e zucchine
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
20
Persone

Qualche giorno fa guardo in frigo e noto che mi erano avanzate: delle patate gia' bollite, un pezzetto di ricotta [...]

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Polpette ai broccoli
Polpette ai broccoli
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
30
Persone

Le polpette ai broccoli sono un secondo piatto sfizioso, che vi aiuterà a far mangiare ai vostri bambini questa verdura [...]

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Cotoletta di melanzane al forno
Cotoletta di melanzane al forno
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

Le cotolette di melanzane al forno sono un ottimo secondo sfizioso e dietetico. Per renderle ancora più leggere, ho impanato [...]

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Polpette di scarole
Polpette di scarole
2
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
12
Persone

Ieri sera ho preparato queste polpette di scarole per utilizzare delle scarole gia' cotte che avevo in frigo. :) Possono [...]

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Burger di ceci
Burger di ceci
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

I burger di ceci sono un secondo piatto sfizioso, perfetto per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al [...]

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Polpette di zucca
Polpette di zucca
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
5
Persone

Oggi diamo il via alle ricette autunnali: polpette di zucca! :) La zucca è una di quelle rare cose che [...]

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