Muffin ricotta e nutella

I muffin ricotta e nutella sono dei gustosi dolcetti, semplici a prima vista, ma che racchiudono un cuore di golosa nutella. Immaginate che bella sorpresa! :D Per me si tratta dell’ennesima ricetta svuotafrigo, dal momento che mi era avanzata un pochino di ricotta dalla preparazione di un primo che vi farò vedere nei prossimi giorni. ;) Ero un po’ indecisa su cosa preparare, ma alla fine la bimba che è in me ha optato per un classico. :P

Se volete, al posto della nutella potete mettere della marmellata o della crema pasticcera, tanto l’impasto dei muffin è abbastanza compatto e non avrete difficoltà a far andare la farcia giusto al centro, specie se usate una sac à poche per l’impasto! :D

Vi auguro una buona giornata! :)

1 Lavorate l’uovo e lo zucchero.	2 Aggiungete l’olio.
3 Aggiungete la ricotta.	4 Aggiungete farina e lievito setacciati.
5 Imburrate e infarinate gli stampini (a meno che non siano di silicone!). Mettete uno strato di impasto (io ho usato una sac à poche per non sporcare troppo :D ).	6 Mettete al centro un po’ di nutella
7 e ricoprite con l’impasto.
Cuocete i muffin ricotta e nutella in forno statico preriscaldato a 180° per crica 15-20 minuti. :D