Tiramisù senza uova
Il tiramisù senza uova è uno dei miei cavalli di battaglia, ogni volta che lo preparo sono sicura di rendere felici amici, parenti e in particolar modo i miei fratelli. :D Si prepara più velocemente del tiramisù classico e resta più compatto, in questo modo, se utilizzate uno stampo a cerniera come ho fatto io, una volta che si è rassodato, potete anche decorarlo come se fosse una torta di compleanno.
Si tratta di un tiramisù senza uova crude, perchè ricordate che i savoiardi di uova ne contengono eccome! Se cercate una ricetta che non preveda uova, potete utilizzare il mio pan di spagna vegan, tagliarlo a fettine e sostituire così o savoiardi.
Vi auguro una buona giornata, e buona video ricetta! :)
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Preparate la crema al mascarpone. Lavorate il mascarpone con lo zucchero. |
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A parte montate la panna e incorporatela al mascarpone, delicatamente, con una spatola. |
3
Mettete la crema in frigo. In una teglia (io ho usato un ruoto a cerniera del diametro di 26 cm), mettete uno strato di savoiardi. |
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Mescolate caffè e latte e bagnate i savoiardi. Poco più di un cucchiaio per biscotto. :) |
5
Stendete metà della crema al mascarpone. |
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Fate un altro strato di savoiardi e bagnateli col caffè latte. |
7
Mettete il tiramisù senza uova in frigo per un’ora circa. Spolverate con del cacao amaro. |
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Servite il vostro tiramisù senza uova. ;) |
io farei doppia dose, se non addirittura due volte e mezzo (dipende da quanto fai grandi le porzioni
), ed userei una teglia rettangolare. 
Ciao Elena secondo te per 24 persone che dosi mi conviene fare?
ciao luciana, sai forse credo di più con la panna, ma non ho verificato. :\ per sicurezza puo controllare le calorie qui: http://www.calorie.it/
Ciao Elena, preparato e magnato! Grazie 1000. Lo facevo sempre con le uova, mi è piaciuto anche con la panna, e quindi alternero’
Grazie ciao Luciana Curiosità: è più calorico il tiramisù con mascarpone e uova o con mascarpone e panna?
sìsì kiret!
Bella e semplice ricetta! I savoiardi si possoni bagnare nel caffe senza latte?
Vorrei usare panna e mascarpone, senza aggiungere latte, grazie
mi fa piacere rosita!
RICETTA PERFETTA PER CHI, COME ME, DETESTA LE UOVA CRUDE E I PAVESINI.
CIAO
grazie a te alessandra!