Ricette brodo vegetale

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Risotto all'ortica
Risotto all'ortica
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
4
Persone

La settimana scorsa ho fatto un pieno di verdure e tra queste ho preso dell'ortica, per provare finalmente il risotto [...]

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Conchiglioni ai funghi
Conchiglioni ai funghi
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
5
Persone

I conchiglioni ai funghi possono essere uno spunto per il vostro pranzo della domenica. :) Io li ho preparati proprio [...]

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Gulash
Gulash
3
Difficoltà
2h 50 min
Preparazione
4
Persone

Il gulash (il cui nome originale è Gulyás-leves, "zuppa del mandriano") è un piatto ungherese a base di carne, cipolle, [...]

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Involtini di maiale con mele e noci
Involtini di maiale con mele e noci
3
Difficoltà
1h 55 min
Preparazione
2
Persone

Gli involtini di maiale con mele e noci sono un secondo piatto sfizioso, ideale se volete stupide i vostri ospiti. [...]

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Pollo al pesto
Pollo al pesto
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
2
Persone

Il pollo al pesto è un'idea se, come me, avete piantagioni di basilico e vi state affrettando a raccoglierlo prima [...]

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Arancini ai funghi
Arancini ai funghi
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
8
Persone

Gli arancini ai funghi sono una variante degli arancini di riso classici, e soprattutto una versione vegetariana. :)  L'ispirazione è [...]

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Sformato di riso e zucca
Sformato di riso e zucca
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
12
Persone

Questa ricetta stazionava sul mio computer da almeno un paio di mesi, ed era arrivato il momento di pubbicarla: sformato [...]

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Risotto alle zucchine e fiori di zucca
Risotto alle zucchine e fiori di zucca
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
4
Persone

La settimana scorsa ho comprato un chiletto di zucchine e vicino c'erano anche dei meravigliosi fiori di zucca. Così l'accostamento [...]

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Crostata di carciofi
Crostata di carciofi
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
8
Persone

Sebbene sia finito il periodo dei carciofi grandi, dal fruttivendolo si trovano ancora i carciofini, sicuramente piu' noiosi da pulire, [...]

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Peperoncini verdi fritti
Peperoncini verdi fritti
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
4
Persone

Arrivata l'estate, i peperoncini verdi (anche detti friggitelli) diventano per me un acquisto fisso dal fruttivendolo! Adoro prepararli come contorno [...]

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