Bastoncini di zucchero biscotto

I bastoncini di zucchero sono uno dei simboli principali del Natale, ma visto che da preparare non sono la cosa più facile del mondo, che ne pensate di una versione biscotto? :) Ho preparato una semplice pasta frolla, colorandone metà di rosso, e poi ho creato i bastoncini natalizi. Gli unici di cue consigli che posso darvi sono: cercate di utilizzare coloranti in pasta (in modo da metterne pochissimo ed evitare che l’impasto risulti appiccicoso) e fate riposare in frigo il tempo necessario prima di infornarli, in modo da evitare che i biscotti si affloscino e allarghino in cottura, diventando dei bastoncini bidimensionali. :D

Trovo che questi bastoncini siano perfetti da appendere all’albero o da regalare, magari aromatizzandoli in maniera diversa, con buccia di limone, arancia, cannella, zenzero e via dicendo. :)

Vi auguro una buona giornata!

1 In una ciotola lavorate il burro e la farina fino ad ottenere un composto sabbioso.	2 Aggiungete l’uovo, lo zucchero e l’essenza di vaniglia.
3 Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo.	4 Pesate l’intero panetto e poi dividete in due metà esatte. A una delle due parti aggiungete il colorante ed impastatelo.
5 Avvolgete i panetti nella pellicola trasparente e mettete in frigo per un’ora.	6 Ora prendere dei piccoli pezzetti di impasto e fate dei cordoncini dello stesso spessore. Se necessario infarinate un po’ il piano da lavoro.
7 Unite due cordoncini	8 e attorcigliateli.
9 Formate poi i vostri bastoncini di zucchero su una teglia rivestita di carta da forno. Io ho fatto anche delle ghirlande. :D
Mettete in frigo un’altra ora. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 5-10 minuti. Lasciate raffreddare completamente prima di sollevare i vostri biscotti! :)