Besciamella al pesto
La besciamella al pesto è una variante della besciamella classica. L’ho preparata per alcune ricette e visto che a molti è piaciuta, ho deciso di fare una ricetta a parte. :) Una volta pronta, potete utilizzarla come la classica besciamella, per lasagne, pasta al forno, cannelloni e così via.
Vi auguro una buona domenica golosauri!
1
Mettete il burro in un pentolino a fiamma bassa. |
2
Una volta sciolto, spegnete il fuoco ed aggiungete la farina setacciata. |
3
Mescolate fino ad incorporarla tutta. Ponete sul fuoco a fiamma bassa e mescolate fino ad ottenere un colorito marroncino. |
4
Aggiungete il latte tutto in un colpo e contemporaneamente mescolate con una frusta per non far formare grumi. |
5
Lasciate cuocere continuando a mescolare, fino a che non si sarà addensata. Ci vorranno circa circa 5 minuti, Aggiungete il pesto. |
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Ed ecco pronta la vostra besciamella al pesto. |
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