Broccoli e cavolfiore in padella

A volte mi capita di avere delle piccole quantità di broccoli e cavolfiore, così per sporcare il meno possibile, li cuocio in padella tutti assieme. Non c’è bisogno di lessarli prima, vi basterà tagliarli a pezzi un po’ più piccoli e poi via in padella. Insomma, una ricetta facile e veloce di quelle che piacciono a noi! Vengono più saporiti della versione bollita e sono altrettanto leggeri (basta non esagerare con l’olio ;) ).

Vi augur ouna buona giornata golosauri!

1 Prendete le infiorescenze di broccoli e cavolfiore	2 e tagliateli a pezzi più piccoli.
3 Rosolate uno spicchio d’aglio.	4 Aggiungete le verdure.
5 Fate insaprire qualche minuto a fiamma viva, mescolando spesso.	6 Aggiungete una tazzina d’acqua, coprite e cuocete per 10-15 minuti, o fino a che i gambi non risulteranno teneri.
Aggiustate di sale, se volete aggiungete del peperoncino, e servite.