Broccoli lessi

I broccoli lessi sono un contorno facile e veloce da preparare, che può accompagnare sia carne che pesce, ma anche dei formaggi. Le calorie per una porzione sono circa 160, a patto che non aumentiate l’olio. ;) I tempi di cottura possono variare in base alla grandezza dei broccoli, dopo 8-10 minuti potete controllare, così da evitare che si ammorbidiscano troppo. Una volta bolliti potete condirli o in maniera semplice, come ho fatto io, o aggiungere spezie, aglio, erbe aromatiche e tutto ciò che preferite. E con i gambi avanzati, potete provare questa ricetta di riciclo. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri

1 Sciacquate i broccoli e puliteli tagliando le infiorescenze alla base.	2 Tagliate poi a pezzi grosso modo delle stesse dimensioni.
3 Fate bollire l’acqua e tuffatevi i broccoli. Coprite e lasciate cuocere 8-10 minuti. Per verificare che siano cotti, infilate una forchetta nel gambo, se entra senza problemi, sono pronti.	4 Lasciate raffreddare. In un bicchierino mescolate olio, succo di limone e sale.
Condite i broccoli lessi e servite.