Burger di fagioli e spinaci

I burger vegetali sono un modo sfizioso per far mangiare i legumi ai più piccoli e un’alternativa vegan ai classici hamburger. L’ultima variante che ho sperimentato è con fagioli e spinaci: li abbiamo spazzolati in 5 minuti! :D La cosa bella di questi burger è che li potete aromatizzare a piacere, seguendo i vostri gusti. Io amo la cipolla, quindi cerco di infilarcela sempre, ma se non la preferite potete utilizzare prezzemolo, rosmarino, curry, paprika e così via. Provateli servendoli al piatto oppure in un bel panino, farcendolo come i classici panini con gli hamburger. ^_^

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 In un mixer mettete i fagioli, gli spinaci, la cipolla ed un po’ di sale.	2 Frullate fino ad ottenere una crema. Aggiungete il pangrattato; regolatevi con la consistenza del composto, che deve essere morbido ma mantenere la forma. :)
3 Formate i vostri burger su una teglia rivestita di carta da forno.	4 Spennellate con un po’ di olio.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti. Ed ecco pronti i miei burger di fagioli e spinaci. :)