Burger di pesce spada

I burger di pesce spada sono un’idea per una cena leggera o un’alternativa ai classici hamburger quando avete voglia di un bel panino come quello del pub. Io in frigo avevo delle olive nere e le ho aggiunte al composto, ma volendo potete mettere anche del prezzemolo tritato, della buccia di limone grattugiata, delle melanzane saltate in padella e così via. :)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Tagliate il pesce spada a cubetti	2 e  mettetelo in un mixer.
3 Frullate ed aggiungete le olive nere ed un po’ di sale.	4 Frullate e dividete in due parti il composto. Formate i burger e passateli nel pangrattato.
5 Disponete su una teglia rivestita di carta da forno. Aggiungete un filo d’olio.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 15-20 minuti. Servite i vostri burger.