Carote lesse

Le carote lesse sono un contorno super veloce che si presta a mille varianti in base a come deciderete di condirle. Io sono andata sul classico: sale, olio e origano, ma potete aggiungere aglio, limone, cipollina fresca o anche verdure come curry o peperoncino. E sono anche molto versatili, possono accompagnare un secondo di carne, pesce o del formaggio, per una cena veloce e leggera.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Pelate le carote e tagliatele a cubetti.	2 Lessatele per circa 10 minuti in acqua bollente, dovrannoammorbidirsi leggermente. Il tempo di cottura dipende da quanto le avete tagliate spesse.
3 Scolatele e lasciatele raffreddare.
Conditele con sale, olio e origano e servite.