Carpaccio di tonno

Il carpaccio di tonno fresco è una ricetta facile facile da preparare, da servire come antipasto freddo o secondo piatto. Per un tocco in più, potete marinare il pesce in succo di agrumi, non solo di limone. Vedrete che non ve ne pentirete. ;)

Per la realizzazione di questo piatto potete comprare o il tonno già abbattuto oppure tenerlo in freezer a -18° per almeno 96 ore, così da scongiurare il pericolo anisakis.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Tagliate il tonno a fette sottili.	2 Mettetelo in un contenitore con succo di limone. Chiudete per bene e mettete in frigo per mezz’ora.
Togliete il tonno dalla marinata e servite con sale, olio, pepe e prezzemolo.