Cestini alle fragole senza cottura
I cestini alle fragole senza cottura sono un’idea golosa per l’estate o anche semplicemente se non avete modo di utilizzare il forno. :) Per la base ho utilizzato i biscotti Gentilini, per la precisione le Marie al profumo di vaniglia, che ricordano proprio i biscotti della nonna. Per la farcia invece, ho preparato una velocissima mousse allo yogurt. Potete sostituire le fragole con altra frutta a piacere e magari perchè no, invece dello yogurt alla vaniglia, utilizzarne uno alla frutta abbinato. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
- 150 g di biscotti Gentilini Marie al profumo di vaniglia
- 75 g di burro
1
Frullate i biscotti Marie al profumo di vaniglia fino a ridurli in polvere. |
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Aggiungete il burro fuso e mescolate. |
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Trasferite il composto negli stampini per muffin dividendo in 4 parti. |
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Schiacciate bene alla base e ai bordi. Mettete in frigo per un’ora. |
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Montate la panna ed incorporatela allo yogurt con una spatola. Se il composto risultasse troppo morbido, fatelo riposare in frigo per un paio d’ore. |
6
Trasferite in una sac à poche con beccuccio a stella. |
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Sformate i cestini |
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e aggiungete la mousse allo yogurt. |
9
Tagliate le fragole a fettine, dopo aver eliminato il picciolo. |
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Decorate i vostri cestini con le fragole e le foglioline di menta. Conservate in frigo fino al momento di servire. |
potresti usare della ricotta, ma tieni presente che vista la presenza di biscotti e burro, non è che diventi molto più light. 🙂
ciao cosa posso usare al posto della panna per una versione più light?