Cestini di frittatine e speck

Buongiorno golosauri e buon Carnevale! State mangiando le lasagne? Spero proprio di sì, io tra poco mi accingerò ad aggredire quelle che mi spettano di diritto. :D La ricetta di oggi è un’idea facile e veloce, dei cestini di speck ripieni di frittatine. Magari potete salvarla per una cena diversa dal solito.

Vi auguro una buona giornata!

1 Lavorate le uova con parmigiano e un po’ di sale.	2 Ungete gli stampini per muffin con un po’ di olio e foderateli con lo speck. Versate le uova.
3 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per crica 20 minuti.
Lasciate intiepidire prima di servire.