Cestini di pandoro al limone

Se cercate qualche idea per un dolce natalizio diverso dal solito, potete provare i miei cestini di pandoro al limone. Facilissimi, carini e possono esservi utili se avete un po’ di pandoro avanzato da dover utilizzate. La crema di ricotta può essere aromatizzata anche con buccia d’arancia, di mandarino, cannella o semplici gocce di cioccolato. Provateli, sono certa che andranno a ruba!

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

1 Lavorate la ricotta con lo zucchero e la buccia di limone.	2 Aggiungete il tuorlo.
3 Tagliate il pandoro a fette spesse circa un cm e ricavate 5 dischi.	4 Metteteli alla base degli stampini per muffin.
5 Tagliate poi le fette di pandoro più piccole, a metà.	6 E foderatevi i lati.
7 Versate la crema di ricotta.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti. Lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo e decorate con lo zucchero a velo.