Cestini di pasta kataifi

I cestini di pasta kataifi sono un’idea sfiziosa per un antipasto freddo o anche per un aperitivo. Una volta cotti, li ho lasciati vegetariani con una crema di formaggio e noci, aggiunto un pomodorino ed il gioco è fatto.

Volendo, potete farcirli anche con una mousse di salmone, prosciutto o tonno, oppure, per una versione vegana, potete sostituire il formaggio spalmabile con uno vegetale. Sul blog trovate anche i cestini dolci, vi consiglio di provarlo.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

1 Ungete uno stampino per muffin con un po’ di olio	2 e formate i cestini arrotolando la pasta kataifi.
3 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per 10-15 minuti, o fino a doratura. Lasciate raffreddare.	4 Nel frattempo triate le noci
5 e mescolatele con il fomaggio fresco ed un po’ pizzico di sale.	6 Togliete i cestini dagli stampini.
7 Farcite con la crema di formaggio e noci, aiutandovi con una sac à poche.	8 Decorate con i pomodorini tagliati a metà,
un po’ di basilico e servite.