Chana masala

Il chana masala è una zuppa indiana a base di ceci e spezie, molto saporita ma allo stesso tempo anche leggera. Essendo estate io l’ho mangiata fredda, e vi dirò: era deliziosa. E’ perfetta per una cena diversa dal solito, ma allo stesso tempo veloce: basta solo mezz’ora ed è tutto pronto. :)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Sciogliete il burro chiarificato e fate rosolare la cipolla tritata e l’aglio a pezzetti. Aggiungete le spezie ed il peperoncino privato dei semi.	2 Aggiungete i pelati tagliati a pezzi, mezzo bicchiere d’acqua e cuocete una decina di minuti.
3 Aggiungete i ceci e fate insaporire dieci minuti.
Aggiungete il sale, il succo di limone e servite con coriandolo tritato.