Cookies alla nutella

I cookies alla nutella sono forse i biscotti più golosi che abbia mai preparato, mentre li cuocevo fissavo il forno e ripetevo: non posso credere di averlo fatto sul serio! Avevo visto la foto di questi biscotti girare su instagram e su facebook, e siccome la sera sarei dovuta andare a cena a casa dei miei, mi sono rimboccata le maniche ed ho preparato questi cookies per i miei fratelli, che a quanto pare hanno gradito molto. :D

Per la ricetta dei cookies alla nutella ho diminuito un po’ le dosi di zucchero rispetto alla mia ricetta classica, se amate i dolci ancora più cioccolatosi, potete sostituire 30g di farina con altrettanto cacao, ma non sono proprio certa che possano considerarsi legali dei biscotti così porcelli! :D

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 In una ciotola capiente lavorate il burro ammorbidito ed i due tipi di zucchero.	2 Aggiungete l’uovo e l’aroma alla vaniglia.
3 Aggiungete la farina ed il lievito setacciati, mescolando con un cucchiaio.	4 Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate.
5	6 Prendere dei pezzetti di impasto, appallottolateli e schiacciateli ben bene su una teglia rivestita di carta da forno.
7 Mettete al centro un po’ di nutella.	8 Prendete altro impasto, fate dei dischi belli piatti (come quelli della base) e chiudete i biscotti.
9 Io ho poi distanziato per bene i cookies perchè in cottura tendono ad allargarsi.	10 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per 10-15 minuti.
Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dalla teglia e servire i vostri cookies alla nutella. :)