Cookies gelato
Qualche giorno fa stavo preparando i cookie, e mi sono chiesta: perchè non farcirli con il gelato? Non essendoci alcuna controindicazione, a parte le calorie, l’ho fatto. E sono stati la mia merenda per i giorni seguenti, una fresca coccola pomeridiana. :)
Se non avete voglia di accendere il forno, potete utilizzare anche dei biscotti già pronti, magari anche non proprio i cookies. :D
Vi auguro una buona giornata golosauri!
- 170 g di farina
- 30 g di cacao
- 90 g di burro
- 130 g di zucchero
- 1 uovo
- 10 g di lievito per dolci
- 100 g di gocce di cioccolato
- 200 ml di panna
- 130 g di latte condensato
1
Montate la panna ed incorporatevi il latte condensato, con una spatola. Coprite e mettete in frigo. |
2
Nel frattempo lavorate il burro con lo zucchero. |
3
Aggiungete l’uovo. |
4
Aggiungete farina, lievito e cacao setacciati. |
5
Aggiungete le gocce di cioccolato. |
6
Formate delle palline e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Schiacciate con le mani. |
7
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10-15 minuti. Lasciate raffreddare completamente, |
8
Prendete metà dei biscotti e disponeteli con la parte liscia verso l’alto. |
9
Aggiungete la panna, aiutandovi con una sac à poche. |
10
Chiudete con i biscotti rimanenti. |
Mettete ben chiusi in freezer per 4 ore prima di servire i vostri cookies gelato. :D |
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