Crema di lenticchie

Oggi vi propongo un’altra ricetta a base di legumi: la crema di lenticchie. Si tratta di un piatto molto versatile, potete servirla assoluta, su crostini di pane oppure condirci la pasta, a seconda della consistenza che deciderete di darle. E chissà, magari in questo modo piacerà anche ai bambini che storcono il naso quando preparate i legumi. ;)
Potete usare il tipo di lenticchie che preferite, anche quelle rosse. Se partite da quelle secche, dovrete a aumentare i tempi di cottura (trovate tutte le informazioni dettagliate cliccando qui).
Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Rosolate la cipolla a listarelle.	2 Aggiungete le lenticchie e fate insaporire un minuto.
3 Aggiungete acqua calda e fate cuocere 10 minuti.	4 Frullate il tutto e aggiustate di sale.
Servite la vostra crema di lenticchie, io ci ho aggiunto dei semi di cumino, che mi piacciono moltissimo. ^_^