Crostata mascarpone e nutella
La crostata con mascarpone e nutella è un dolce davvero goloso, non troppo difficile da preparare e che mette d’accordo grandi e piccini. :) E’ una di quelle crostate che potete (o meglio: dovete! :D ) preparare il giorno prima e servire il giorno dopo ben fredde. :) Infatti l’avevo preparata per una cena con degli amici e gia’ di sera era ottima, ma il giorno dopo era davvero perfetta! :)
Se non amate il mascarpone potete sostituirlo con la ricotta e seguire lo stesso procedimento. :)
Vi auguro una buona giornata, è giunto il momento di andare a cucinare! :)
- 350 g di farina
- 125 g di burro freddo
- 125 g di zucchero
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
- buccia d'arancia grattugiata
- 200 g di nutella
- 400 g di mascarpone
- 80 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
1
Preparate la pasta frolla lavorando farina e burro fino ad ottenere un composto “sabbioso”. |
2
Al centro mettete lo zucchero, la buccia d’arancia, l’uovo ed i tuorli. |
3
Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo, avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per circa mezz’ora. |
4
Stendete la pasta frolla su un piano infarinato fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro circa. |
5
Foderate una teglia del diametro di 26cm imburrata e infarinata (tenete da parte la pasta frolla per le strisce). Bucherellate la base della pasta frolla. |
6
Stendete la nutella e mettete in frigo una ventina di minuti. |
7
Nel frattempo lavorate il mascarpone con lo zucchero e la vanillina. |
8
Aggiungete l’uovo. |
9
Versate nello stampo della crostata. Formate le strisce con la pasta frolla avanzata e coprite la crostata. |
10
Cuocete la crostata con mascarpone e nutella in forno preriscaldato ventilato a 170° per circa 30-40 minuti. |
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Lasciate raffreddare prima di tagliare a fette. :) |
grazie simona! 🙂
Mai provata una crostata così perfetta.
Ricetta molto semplice e veramente ottima.
I miei più sinceri complimenti
silvia io non lo preferisco perchè il dolce è già abbastanza grasso, se però vuoi, io ti consiglio un classico gelato alla vaniglia o stracciatella. 🙂
SI PUO’ SERVIRE CON UNA PALLINA DI GELATO? E QUALE?
grazie laura. 🙂
Eccellente