Crostata nocciole e caramello
Qualche tempo fa ho preparato questa crostata per mio fratello ed i suoi amici. Siccome non vanno molto d’accordo con i cibi light, sapevo che con questa ricetta sarei andaa sul sicuro. :D
Infatti tra frutta secca e caramello, questa ricetta è una vera bomba, oltre che buonissima. :P
ps la ricetta originale prevedeva le noci, ma non avendole ho optato per le nocciole ;)
1
Preparate la pasta frolla (qui potete vedere il procedimento con le foto passo passo). |
2
Rivestite con la pasta frolla una tortiera del diametro di 28 cm, dopo averla imburrata. Bucherellatela con una forchetta. |
3
Lavorare le uova con lo zucchero. |
4
Aggiungere le nocciole tritate ed il burro fuso. |
5
Versare nella tortiera. |
6
Cuocere a 180° per circa 40 minuti (o fino a che non si formerà una crosticina in superficie). Lasciar raffreddare. Mettere lo zucchero in u pentolino e pore sul fuoco a fiamma bassa. |
7
Non alzate la fiamma onde evitare che il caramello bruci. Una volta che si sarà sciolto tutto lo zucchero, aggiungere la panna calda ed il burro. Mescolare il tutto. Cospargere la torta con le nocciole intere. |
|
|
Versare il caramello. Lasciar rapprendere del tutto e servire. :D |
ciao marika! la panna fresca è piu’ buona secondo me. 🙂 il caramello va aggiunto quando la torta è cotta e puoi tranquillamente utilizzare la pasta frolla già pronta. 😀
Ciao ma la quale panna devo prendere la fresca o quella da montare ? E poi il caramello lo devo mettere dopo che si è cotta la torta? Posso prendere la pasta frolla già pronta?
maria non so se viene bene! 🙁
Ciao! Senza la panna è possibile? Pensavo di averla in frigo e invece!! Grazie mille
certo! 😉
dopo varie ricette, tutte riuscitissime e buonissime.. vorrei provare questa crostata.. ma posso mettere le mandorle in sostituzione? 🙂
grazie! 😀
6 miticaaaaaa
io l’ ho provata è deliziosa
l’ avevo già mangiata in un ristorante ma non pensavo di riuscire a rifarla
i love it !!!!!!!!!
la panna riscaldata. 🙂
ciao, scusa, come sarebbe la panna calda?
è per 6-8 persone. 🙂
x quante persone è?