Cupcake per la laurea
La settimana scorsa si è laureato mio fratello, e per l’occasione ho preparato dei cupcake per la laurea da portare all’università. :) Mi sono sentita molto pifferaio magico con tutti gli amici che mi seguivano attirati dall’odore di cioccolato. :D
In foto vedrete le dosi quadruplicate perchè ho usato lo stesso impasto anche per la sua torta di laurea che vedrete nei prossimi giorni. :)
Per far sì che i dolcetti non crescessero troppo durante la cottura, ho messo sui cupcake di laurea delle gocce di cioccolato bianco che hanno in questo modo appesantito un po’ l’impasto “contenendolo”. :D
Spero vi piacciano! In tutto ciò, se a qualcuno fosse sfuggito, ho pubblicato il menu di Halloween per potervi dare qualche suggerimento per stasera. ;)
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 125 g di burro
- 100 ml di latte
- 190 g di farina
- 25 g di cacao
- 30 g di cioccolato fondente
- 16 g di lievito per dolci
- 50 g di cioccolato bianco in gocce o a pezzetti
- 150 g di cioccolato bianco
- 80 g di cioccolato fondente
1
Preparate le decorazioni per la laurea. Io ho usato lo stesso procedimento dei dolcetti di Halloween: ho stampato un foglio con le decorazioni e ci ho messo su (fermato con dello scotch carta) un foglio di carta da forno. |
2
Ho messo il cioccolato fondente fuso in una sac à poche con un foro piccolissimo e ho ricalcato i disegnini. Una volta rappreso il fondente, ho finito di decorarli con del cioccolato bianco fuso. :) |
3
Mentre le decorazioni si asciugano, potete preparare i cupcake di laurea. Lavorate uova e zucchero. Aggiungete il latte. |
4
A parte fondete il cioccolato fondente con il burro ed aggiungetelo all’impasto. |
5
Aggiungete farina, lievito e cacao setacciati. |
6
Mettete l’impasto negli stampini per muffin imburrati e infarinati o con dei pirottini di carta. Mettete in superficie qualche goccia di cioccolato bianco. |
7
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Lasciate raffreddare. |
8
Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria e capovolgetevi i cupcake per la laurea mantenendoli per la base. Dovete intingere solo la cupoletta. |
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Poco prima che il cioccolato si rapprenda, applicate le decorazioni di cioccolato fondente. Ed ecco i miei (anzi di mio fratello!) cupcake per la laurea. :) |
grazie a te raffaella. 🙂
complimenti elena..buonissimi sicuramente, ma anche carinissimi! ottimo spunto per la mia laurea a breve! Grazie mille dei tuoi preziosi consigli 🙂
croc, hai capito un po’? :)))
…TUO FRATELLO SI è LAUREATOOOO?????Sigh, come stiamo invecchiando.AUGURI,cmq!!!
grazie! 😀
elena ora controllo cosa non va! 🙂
Devono essere squisiti! Complimenti!
Al posto dello zucchero perchè non usate la Stevia, è possibile usarla anche in forno!
Ciao a tutti
ciao cara le tue ricette mi picciono moltissimo. purtroppo nn posso acc spesso internet, e cosi me le scaricavo e le lrggevo con calma. e gia da un po che nn riesco a scaricarle come mai?
bellissima idea!(e buonissima!! :P__