Cupcake renna

Ricetta cupcake renna
di Elena Amatucci

Difficoltà

20 min

Cottura

60 min

Preparazione

cupcake

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I cupcake renna sono dei dolcetti di Natale molto carini che non potranno fare a meno di strappare un sorriso a chiunque se li troverà davanti. :D Non richiedono grandi doti artistiche e il risultato è assicurato!

Volevo preparare i cupcake renna dall’anno scorso, solo che ogni volta che compro i pretzel, se non li uso subito, finisco con il papparmeli tutti; ebbene sì, appartengo alla setta dei pretzolisti anonimi, quelli che non possono fare a meno di andare a scavare nelle ciotoline all’aperitivo per mangiare tutti i pretzel che riescono a trovare. :D

Sul sito trovate tanti dolci di Natale da preparare durante le feste, di sicuro c’è il dolcetto adatto a voi.

Buona giornata golosauri!

Ingredienti per cupcake renna

1 uovo
60 g di zucchero
40 g di latte
40 g di olio di semi
50 g di farina
15 g di cacao
4 g di lievito per dolci

Per decorare:

120 g di cioccolato al latte
15 g di cioccolato bianco
6 amaretti
6 smarties rossi
12 salatini pretzel

Come fare cupcake renna

In una terrina lavorate uovo e zucchero.

Aggiungete olio e latte.

Aggiungete cacao, farina e lievito setacciati.

Versate negli stampini per muffin imburrati o con pirottini di carta.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 15-20 minuti.

Lasciate raffreddare coprendo con un panno. Sciogliete il cioccolato al latte bagnomaria o al microonde e tuffatevi i cupcake capovolti.

Poggiatevi sopra l’amaretto e gli smarties, dopo averli intinti leggermente nel cioccolato fuso.

Fate fondere il cioccolato bianco e formate dei dischetti su carta da forno. Io avevo delle pastiglie di cioccolato bianco ed ho usato quelle, senza bisogno di fonderle. :) Disegnate la pupilla col ciocolato al latte, aiutandovi con uno stuzzicadenti. E poggiatele sul cupcake. Controllate che il cioccolato non sia ancora caldo, altrimenti gli occhi di scioglieranno!

Ora appoggiatevi i salatini. Potete farlo quando il cioccolato è ancora fuso, ed usare qualcosa (tipo dei muffin :D ) per tenere i pretzel fermi, senza che vi vengano i crampi alle mani. Oppure potete mettere i cupcake in frigo, ben chiusi, una ventina di minuti e poi intingere i salatini nel cioccolato fuso e attaccarli. Essendo fredda la base, vedrete che il cioccolato fuso si solidificherà subito e i pretzel si fisseranno.

Ed ecco i miei cupcake renna! :D