Dentice al forno

Il dentice al forno è un secondo di mare facile da cucinare, leggero e saporito, perfetto per chi è a dieta o per un pranzo di mare. Io l’ho cotto da solo e poi servito con gli asparagi al forno, ma in alternativa potete mettere sulla base della teglia delle patate a fettine e qualche pomodorino, così da preparare secondo e contorno insieme. Il tempo di cottura varia in base alla grandezza del dentice, il mio pesava circa 800g.

Vi auguro una buona domenica golosauri!

1 Pulite il dentice eliminando le lische e le interiora. Potete farlo fare al pescivendolo oppure dare un’occhiata alla mia guida.	2 Mettete all’interno tutti gli aromi.
3 Disponete su una teglia rivestita di carta da forno, aggiungete il vino ad un filo d’olio.	4 Cuocete in forno preriscaldato statico a 170° per circa 30-40 minuti.
Servite il vostri filetti di dentice al forno eliminando la pelle e le lische.