Dita di strega

Ricetta dita di strega
di Elena Amatucci

Difficoltà

15 min

Cottura

40 min + riposo

Preparazione

biscotti

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Le dita della strega sono diventate un classico tra le ricette di Halloween, forse perchè sono semplici da fare, d’effetto e buonissime.

Si tratta di pasta frolla che, se volete, potete colorare come ho fatto io, ma anche al naturale sono abbastanza mostruose. Aggiungeteci le mandorle per fare le unghie, ed il gioco è fatto.

Una volta pronte potete disporle sul tavolo sotto ad un tovagliolo, così da creare l’effetto mano, oppure potete intingere la base nella marmellata di fragole o comunque qualcosa di rosso per dare l’effetto dita tagliate. Tutto dipende dal grado di mostruosità che volete dare alle vostre dita di strega.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

Ingredienti per le dita di strega

200 g di farina
70 g di burro
70 g di zucchero
1 uovo
buccia di limone grattugiata o aroma alla vaniglia
colorante alimentare in pasta verde
15 mandorle pelate

Come fare le dita di strega

Lavorate la farina con il burro fino ad ottenere un composto sabbioso.

Al centro mettete l’uovo, lo zucchero e la buccia di limone grattugiata.

Impastate il tutto ed aggiungete il colorante verde in pasta.

Amalgamate per bene.

Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per mezz’ora.

Tagliate dei pezzi di impasto

e poi delle striscioline.

Date una forma arrotondata da salsicciotto, con uno spessore di poco più di un centimetro.

Tagliateli a pezzi lunghi circa 9 cm. Arrotondatene le estremità.

Aggiungete una mandorla da un lato

e con un coltello, fate delle incisioni per renderle ancora più simili a delle dita. Fate riposare in frigo per un’ora.

Trasferite su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti.

Lasciate raffreddare prima di servire.