Dolcetti al cocco e cioccolato

La settimana scorsa ho comprato due confezioni di farina di cocco, quindi lo sto usando un po’ ovunque. Come questi dolcetti al cocco e cioccolato. :)

Quando ho versato i due tipi di impasto nella teglia, li ho affiancati per dare un effetto che si vedesse dall’alto.

Se preferite potete preparare questi dolcetti al cocco e cioccolato mettendo una cucchiaiata di impasto sull’altra o una dentro l’altro. ;)

1 In una terrina mettere il burro e lo zucchero.	2 Lavorare con una frusta. Aggiungere un uovo alla volta.
3 Aggiungere la farina e il lievito setacciati.	4 Dividere il composto in due terrine. In una aggiungere la farina di cocco
5 e mescolare. Nell’altra mettere il cacao e un cucchiaio di zucchero	6 e mescolare. Imburrare gli stampini e versare una cucchiaiata di impasto al cocco e una di impasto al cioccolato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, fino a che infilando uno stecchino dei dolcetti, non ne esca asciutto. Lasciare raffreddare prima di capovolgerli nei piattini da portata.