Frittatine di carote e piselli

Le frittatine di carote e piselli al forno sono un’idea sfiziosa da preparare per i più piccoli. Potete utilizzare dei pirottini di forma particolari, io avevo quelli in silicone a forma di cuore ed ho scelto quelli. :) Se vi piace, potete aggiungere del parmigiano, a me la frittata piace senza. :D

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Pelate le carote e tagliatele a cubetti.	2 Lessatele per 5-10 minuti (dovranno a mmorbidirsi ma non sfaldarsi). Scolatele e elasciatele intiepidire.
3 Sbattete le uova con un po’ di sale.	4 Aggiungete carote e piselli.
5 Versate negli stampini per muffin unti con un po’ di olio.	6 Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 15-20 minuti.
Lasciate intiepidire prima di sformare.