Frittelle allo yogurt

Le frittelle allo yogurt greco sono una di quelle ricette da annotare in caso di emergenza. Sono infatti veloci da preparare, non c’è lievito di birra e non prevedono riposo per la lievitazione. In meno di mezz’ora avrete delle frittelle soffici e profumate, e sono sicura che andranno a ruba. Potete prepararle insieme agli altri dolci di carnevale, oppure per una coccola senza badare alle calorie, quando avere voglia di qualcosa di dolce. ;) Una volta pronte potete servire le vostre frittelle semplici oppure farcendole con nutella, crema o marmellata.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Lavorate le uova con lo zucchero.	2 Aggiungete lo yogurt.
3 Aggiungete il liquore e la buccia di limone.	4 Aggiungete farina e lievito setacciati.
5 Mescolate per bene.	6 Scaldate abbondante olio di semi e prendete un pochino di impasto con un cucchiaino, e con l’aiuto di un altro cucchiaino fatelo cadere delicatamente nell’olio.
7 Cuocete fino a che le frittelle non risulteranno dorate, mescolandole di tanto in tanto per avere una cottura uniforme.
Asciugate l’olio in eccesso e servite subito con una spolverata di zucchero a velo.