Frittelle di gamberi

Le frittelle di gamberi sono una ricetta sfiziosa da preparare come antipasto o per l’aperitivo, sono sicura che andranno a ruba. :) Le ho fatte qualche giorno fa come alternativa alle zeppole di alghe, che amo particolarmente. Visto che il mio pescivendolo non aveva le alghe, ho utilizzato i gamberetti: risultato delizioso! Volendo potete aggiungere un po’ di prezzemolo tritato al composto oppure, perchè no, una zucchina grattugiata con la grattugia a fori larghi. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Sciogliet eil lievito nell’acqua tiepida (non bollente).	2 Aggiungete la farina setacciata ed il sale.
3 Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete i gamberi.	4 Impastate il tutto.
5 Coprite e fate lievitare per un’ora.	6 Scaldate abbondante olio di semi e formate le vostre zeppoline usando un cucchiaino oppure con le mani, se siete più pratici.
Fate cuocere 4-5 minuti e servite le vostre frittelle di gamberi.