Funghi e piselli

Funghi e piselli sono un contorno facile e veloce che potete servire per accompagnare un bel secondo di carne, o perchè no, anche una frittata o del formaggio, per una cena vegetariana. Per la ricetta ho usato funghi freschi e piselli surgelati, nel caso potete prendere anche i funghi surgelati (ma ne servirà un peso leggermente maggiore, calcolando i liquidi che si perdono scongelandosi).

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Pulite i funghi eliminando le radici e tagliandoli a fettine. Io ho utilizzato champignon, chiodini e pleurotus.	2 Rosolate uno spicchio d’aglio.
3 Aggiungete i funghi.	4 Cuocete per una decina di minuti. Nel frattempo lessate i piselli per due tre minuti, aggiungeteli ai funghi e fate insaporire qualche minuto.
Aggiustate di sale e servite, se volete con un po’ di prezzemolo tritato.