Funghi e porri in padella

La ricetta di oggi è un contorno veloce veloce: funghi e porri in padella. :) Come per il risotto zucca e funghi, anche in questo caso ho usato degli champignon dal colore un po’ piu’ scuro, secondo me anche un po’ più saporiti. Potete servirli come semplice contorno o usarli come base per una torta salata o una pasta, magari aggiungendoci del formaggio filante e gratinando tutto in forno. E anche in una bella frittata ci starebbero benissimo. :D

Vi auguro una buona domenica golosauri!

1 Pulite i funghi con un panno umido ed eliminate le radici.	2 Tagliate a fette spesse circa mezzo cm e tenete da parte.
3 Eliminate le estremità del porro e tagliatelo a fette.	4 Scaldate l’olio in una padella ed aggiungete il porro con un po’ di sale.
5 Cuocete una decina di minuti ed aggiungete i funghi. Fate cuocere altri dieci minuti.	6 Aggiustate di sale se necessario.
Servite i vostri funghi e porri. :)