Gazpacho alle fragole

Qualche giorno fa ero alla ricerca di qualche ricetta con le fragole che non fosse un dolce, e mi sono imbattuta nel gazpacho di fragole. Il gazpacho è una zuppa fredda andalusa con pomodori, peperoni, pane e cipolle (trovate la ricetta qui) che a me piace moltissimo, quindi non potevo che sperimentare anche la versione con le fragole. Non essendoci una ricetta originale, ho seguito i miei gusti, e ne è venuta fuori una ricetta niente male che potete servire sia come antipasto, lasciando i vostri ospiti a bocca aperta, che come merenda, specie se come me amate più il salato che il dolce. :D E poi ci vuole davvero pochissimo tempo per prepararlo, quindi non avete scuse!

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

1 Sciacquate le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a pezzi.	2 Sciacquate i pomodoroi e tagliateli a metà. Se i semini fossero troppo grossi, eliminateli.
3 Mettete fragole, pomodori e cipolla in un mixer.	4 e frullateli.
5 Filtrate il tutto.	6 Aggiungete il pan bauletto e fatelo ammorbidire.
7 Frullate il tutto insieme all’aceto balsamico e un pochino di sale. Se fosse troppo denso, aggiungete un po’ di acqua, se risultasse troppo liquido invece, un altro pochino di pane.
Servite il vostro gazpacho di fragole ben freddo.