Girelle salmone e zucchine

Le girelle di salmone e zucchine sono un antipasto sfizioso e veloce, che sta benissimo anche su un bel buffet! Potete infatti prepararle in anticipo, conservandole ben chiuse e in frigo. :) So che in commercio si trova anche il tonno affumicato, quindi potreste preparare anche una variante, magari con tonno e melanzane grigliate.

Se trovate solo la pasta sfoglia tonda, invece che le girelle potete preparare dei cornettini, cuocendo le zucchine in padella a cubetti. Ci vorrà un pochino piu’ di tempo, ma non dovrete rinunciare a questa accoppiata davvero invincibile! :)

Buona domenica golosauri! :D

1 Sciacquate le zucchine e tagliatele a fette spesse poco meno di mezzo centimetro. Grigliatele 4-5 minuti per lato.	2 Srotolate la pasta sfoglia e spalmatevi il formaggio fresco, lasciando 3-4cm puliti in alto e un paio sotto. Mettete le zucchine e un po’ di pepe.
3 Stendete il salmone.	4 Iniziate ad arrotolare dal basso
5 e tagliate a fette spesse 3-4 cm.	6 Prendete le girelle e “pizzicate” la parte che andrà a contatto con la teglia, in modo da non far bruciare il ripieno.
Mettete su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire! :)