Insalata di gamberi

L’insalata di gamberi è un’idea diversa dal solito per una bella insalatona estiva. La ricetta è facile e veloce, e potete arricchirla con altri tipi di verdure, avocado o magari aggiungere un po’ di yogurt greco come condimento, che è la mia passione, specie con le insalate.

Se amate i sapori agrodolci, potete arricchirla con dei pezzetti di mango, che secondo me ci stanno divinamente.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Pulite i gamberi eliminando testa, carapace e filamento sul dorso.	2 In una padella rosolate uno spicchio d’aglio
3 e cuocete i gamberi un minuto per lato, con il coperchio.	4 Lavate le verdure e mettete nel piatto una base di insalata iceberg, le carote tagliate a julienne,
5 la rucola ed i pomodorini tagliati a pezzetti.
Aggiungete sale e olio, disponete i gamberi e servite la vostra insalata.