Insalata di pasta con pollo e zucchine
La settimana scorsa ci sono state svariate giornate quasi estive, così ho pensato di preparare la prima ricetta estiva dell’anno: un’insalata di pasta con pollo e zucchine! :) Ho finalmente trovato del basilico e non ho potuto fare a meno di preparare un’insalata di pasta (oltre che uno spaghetto con pomodorino del piennolo! :D ).
Per quest’insalata di pasta potete decidere di cuocere le zucchine a vapore invece che grigliarle. A me grigliate piacciono di più. ;)
- 320 g di pasta corta
- 300 g di zucchine
- 300 g di petto di pollo
- basilico
- sale
- pepe
- olio extravergine d'oliva
1
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela e lasciatela raffreddare (magari aggiungete un cucchiaio d’olio per non farla attaccare :) ). tagliate le zucchine a fettine spesse mezzo cm e lunghe 5 cm. |
2
Piastrate le zucchine per 5-10 minuti. |
3
Tagliatele a strisce. |
4
Piastrate il pollo |
5
e tagliatelo a striscioline. |
6
Condite l’insalata di pasta con pollo, zucchine, basilico e pepe. Aggiungete un altro po’ di olio. |
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Mescolate e servite la vostra insalata di pasta con pollo e zucchine. ;) |
e molto golosa! 🙂
molto estiva…assolutamente da provare…
ragazze se la provate fatemi sapere se v’è piaciuta. 🙂
Noooooooo, mi era sfuggitaaaaaaaaa!
Meno male che ho “recuperato” 😉 io adoro le insalate di pasta o di riso, quindi questa qui me la segno e la metto in pratica prestissimo 🙂
Ciao volevo dirti che sei molto brava…
Stavo cercando alcune ricette leggere e i tuoi piatti mi hanno conquistata
Ciao
Nella mia zona fa ancora freddo ma la ricetta mi piace perchè è dietetica eh!eh! Con tutti i dolci che preparo e mangio e poi adoro i piatti unici
Con questa bella giornata di sole viene proprio voglia di una bella ricetta estiva… la farò stasera… vado a comprare il pollo!
buona fa davvero estate!
Mmmmmmmmmmmmh adoro l’insalata di pasta!!!!! Da provare subito 😛