Insalata di patate al limone

L’insalata di patate al limone è un contorno facilissimo da preparare e molto versatile; potete infatti servirle per accompagnare secondi di carne o pesce, la preparate in anticipo ed il gioco è fatto. Per un profumo più intenso di limone, oltre al succo potete aggiungere anche la buccia grattugiata.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Mettete le patate in una pentola con acqua fredda e cuocetele per 15-20 minuti da quando l’acqua inizia a bollire. I tempi di cottura dipendono dalla grandezza delle patate. :)	2 Lasciate raffreddare e sbucciatele.
3 Tagliate a fette spesse poco più di mezzo cm.	4 Mescolate il succo di limone con olio, sale e prezzemolo tritato.
Condite le patate e servite con un po’ di pepe.