Insalata di pollo e crescenza

L’insalata di pollo è crescenza è un piatto facile e veloce da fare, molto piu’ leggero rispetto alla classica insalata di pollo che prevede la maionese.

Come tutte le insalate potete utilizzare le verdure che preferite e, perchè no, aggiungere un po’ di yogurt greco.

Potete preparare l’insalata di pollo e crescenza il giorno prima per poi portarla in ufficio, in spiaggia o dovunque vogliate: farete un figurone con il minimo sforzo. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Grigliate il pollo un paio di minuti per lato.	2 Fate raffreddare e tagliare a strisce.
3 In una ciotola mescolate le le carote tagliate a julienne, la rucola, la cipolla tagliata a fettine ed il pollo.	4 Aggiungete la crescenza tagliata a pezzetti e l’olio (nel quale avrete mescolate il sale ed il pepe).
Mescolate e servite la vostra insalata di pollo e crescenza. :)