Insalata fagiolini e tonno

L’insalata fagiolini e tonno è un classico estivo: si prepara in anticipo, è fresca e, se non si esagera col condimento, è anche leggera. Io me la preparo spesso, soprattutto quando mia madre mi prepara enormi di quantità di fagiolini lessi e me ne porto una parte a casa.

Per renderla più ricca potete aggiungere anche uova sode e crostini. Come varietà di pomodoro ho utilizzato il cuore di bue, ma potete sceglierne anche altri tipi, in base ai vostri gusti.

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

1 Eliminate le estremità dei fagiolini e cuocete per 8-10 minuti. Lasciate raffreddare.	2 Tagliate a pezzi più piccoli.
3 Lavate i pomodori	4 e tagliateli a cubetti.
5 Mescolate fagiolini, tonno e pomodori con un po’ di sale e olio.
Ed ecco pronta la vostra insalata di tonno e fagiolini.