Involtini di pollo alla zucca
Oggi una bella ricetta con la zucca: involtini di pollo alla zucca! :D
Questo è uno di quei periodi dell’anno in cui decido di mettermi a dieta, ma questo non significa insalatine e piatti insapore. Chi l’ha detto che mangiare leggero significa rinunciare al gusto? :)
Con qualche piccolo accorgimento, si può cucinare quasi qualsiasi cosa. ;)
Ho preparato gli involtini di pollo aromatizzandoli al curry. Se non amate le spezie, potete optare per il più classico rosmarino. ;)
- 4 fette di petto di pollo
- 300 g di zucca
- sale
- pepe
- rosmarino o curry (quello che preferite ;) )
1
Sbucciate la zucca e tagliatela a fette spesse circa mezzo centmetro. |
2
Tagliate ogni fette in rettangolini più piccoli. |
3
Scaldate una piastra e arrostite la zucca, 4-5 minuti per lato. |
4
Frullate la zucca e aggiustate di sale e pepe, ed aggiungete il curry o il rosmarino. |
5
Stendete le fette di pollo, salatele e pepatele. Spalmatevi la crema di zucca. |
6
Arrotolate gli involtini di pollo alla zucca e chiudeteli con dello spago per arrosti. |
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Cuoete gli involtini di pollo alla zucca in forno preriscaldato a 200° per 15-20 minuti. Servite gli involtini di pollo alla zucca con una bella insalata mista e delle verdure grigliate. ;) |
grazie! ^_^
facili,leggeri,buoni e sono venuti tenerissimi.ottima ricetta.
ciao tuly, hai ragione, non c’era scritto! io l’ho aggiunto quando ho frullato la zucca. 🙂
Negli involtini di pollo alla zucca quando va utilizzato il rosmarino o il curri?, non è chiaro in che momento vanno aggiunti, mi sembra di capire che il curry (è quello che vorrei utilizzare io) va utilizzato pero facendo gli involtini in padella ma non in forno…grazie in anticipo per il chiarimento..
potresti farlo, ma diventerebbe piu’ acquosa. 🙂
Ottima ricetta! 😉 Ma se tagliassi la zucca a dadini e la facessi bollire? Andrebbe bene comunque?
se preferisci cuocerla al forno, si può fare tranquillamente. 🙂
mah invece di piastralla la zucca non verrebbe più buona passata in forno per 30 minuti avvolto nella carta stagnola???
sì carolina. 🙂
gli involtini si possono cucinare anche in padella?
Adoro la zucca… è molto versatile e la tua ricetta e ottima !!!!
complimenti!!!!!!!
bella ricetta, gli involtini di pollo mi piacciono e con la zucca devono essere ottimi!!!