Involtini di pollo

Gli involtini di pollo sono tra i secondi di carne più semplici, ma allo stesso tempo saporiti, che ci siano. Oggi vi do la ricetta classica, con prosciutto e formaggio, ma sul sito trovate anche altre varianti sfiziose. Io ho cotto gli involtini di pollo in padella, perchè faceva ancora un po’ caldo e non mi andava di accendere il forno. :D

Se li preparate per un buffet, una volta, pronti e intiepiditi, potete tagliarli a fettine ed infilarvi uno stuzzicadenti, prima di metterli in un vassoio.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Prendete le fette di petto di pollo e battetele con un batticarne, senza romperle.	2 Aggiungete il prosciutto ed un pezzo di fontina.
3 Arrotolate ben stretto, cercando di sigillare anche i lati, così da non far uscire il formaggio in cottura.	4 Chiudete con lo spago (qui trovate il procedimento per una chiusura ottimale).
5 In una padella rosolate la cipolla.	6 Aggiungete gli involtini e fateli rosolare per bene.
7 Aggiungete il vino bianco coprite e lasciate cuocere una quindicina di minuti.
Scprite per far asciugare il liquido in eccesso e servite i vostri involtini di pollo, dopo aver eliminato lo spago. :)